こんにちは！ 高橋です。皆様ご無沙汰しております。
恒例の「作ってみた」シリーズですが、今回は牛すじの煮込みを作ってみました。私の家の近所のスーパーには珍しく牛すじが売っていて、以前から時間ができたら作ってみたいと思っていたんです。
1キロの牛すじを買って、煮込むこと3時間！硬かった肉が柔らかくなっていきます。多めに作ったので、小分けして色々な料理に使うことができます。煮込みのほか、カレーやラーメンなど、夢が広がります。
ただし、一つ気を付けて頂きたいことがあります。それは、真夏には向かな料理だということです！
今度作るときは涼しくなってからにしようと固く誓いました！
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